1. <acronym id="3y8hh"></acronym>
    2. <acronym id="3y8hh"><label id="3y8hh"></label></acronym>

      <tr id="3y8hh"><label id="3y8hh"><listing id="3y8hh"></listing></label></tr>

      請百度搜索安徽省亳州市古井鎮闖王酒業有限責任公司找到我們!

      公司資訊

      白酒的調味技術

      文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/8/31     瀏覽次數:    

        調味是一種調配基礎酒的工藝。調味效果與基礎酒的品質密切相關。如果基礎酒好,調味容易,加味量少。闖王酒業的專業品酒師表示調味酒,也被稱為精華酒,使用特殊的少量的調味酒,以彌補基礎酒存在的味道的不足,加強基礎酒的味道和強調它的風格,使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯改進,質量有較明顯提高。

      闖王酒業

        白酒調味的作用可歸納為三種:添加作用、化學反應作用和平衡作用。調味前對基礎酒必須有明確了解,要選擇好調味酒,調味后的酒還須再貯存7-15天,然后品嘗,確認合格后才能包裝、出廠。
        調味酒的種類很多。單獨品嘗調味酒時,常常感到味怪而不諧調。調味酒的種類、質量、數量與調味效果也有密切關系。
        酒的勾兌和調味都需要有精細的嘗酒水平,嘗評技術是勾兌和調味的基礎。嘗評水平差,必然影響勾兌、調味效果。為盡可能保證準確無誤,對勾兌、調味后的酒,還可采取集體嘗評的方法,以減少誤差。
      返回上一步
      打印此頁
      18156760888
      瀏覽手機站
      怎么看配资平台是不是实盘